ムースとジュレで　とろとろティラミス

作り方

• 1

  コーヒージュレを作ります！
  大さじ２のお湯で　粉ゼラチンを溶かします。

• 2

  インスタントコーヒーを　熱湯４００ｃｃで溶き、お砂糖を加え　行程１のゼラチンと合わせて　冷やし固めます。

• 3

  マスカルポーネムースを作ります！
  大きめのボールで　生クリームを８分たてにします。

• 4

  別のボールで　お砂糖・マスカルポーネを合わせて　ハンドミキサーで　なめらかになるまで混ぜます。

• 5

  大さじ２の熱湯で溶かした粉ゼラチンを　マスカルポーネに入れて、また混ぜます。

• 6

  先ほどの生クリームにマスカルポーネを合わせて　ハンドミキサーで、しっかり混ぜたらムースの完成です。

• 7

  グラスに　ゆるゆるに固まった　コーヒージュレ！
  マスカルポーネムース！
  また　コーヒージュレと　順番にグラスに入れて　重ねていき、一番上がムースになるよう入れたら、冷蔵庫で冷やします。

• 8

  冷蔵庫で美味しく冷えたら　食べる前に飾り用ココアパウダーを茶こしに入れて　振りかけたら　とろとろティラミスの完成です♪