イチゴjam　と　フレンチトースト♪

作り方

• 1

  イチゴジャムを作ります！
  イチゴはヘタを取り、洗い、水分を取ってください。

  
• 2

  お砂糖とイチゴを　お鍋に入れて　お砂糖を全体にまぶし　30分〜１時間　水分が出てくるのを待ちます。

• 3

  水分が出てきたら　お鍋を弱火〜中火にかけます。
  ドンドン水分が増え　煮やすくなります。
  レモン汁を入れ　コトコトと煮詰めていきます。

• 4

  煮詰め始めると、アクが沢山出てくるので、キレイに取り除き、焦げ付かないようヘラなので混ぜながら煮詰めていきます。

• 5

  少し水分が、とび始めトロトロしてきたら、水飴を入れて　今度は　しっかり弱火で、コトコト煮詰めます。

• 6

  艶が出てきて、お好みの固さになったら、完成です。
  ※私は　少しかためな　ジャムを作っています。

  
• 7

  フレンチトーストを作ります。
  食パンを半分に切ります。

• 8

  ボールに卵と砂糖と牛乳を入れて、しっかりと泡立て器で混ぜて下さい。

• 9

  食パンをバットのような物に入れ、卵液をかけて１０分経ったら裏返し、また１０分卵液を染み込ませます。

• 10

  フライパンに大さじ１の油をひき、パンを入れ焼きます。
  お砂糖が入っているので中火で、じっくり焼きます。

• 11

  両面に美味しい焼き色が付いたら、バターを入れて、サッと焼き　バターの香りを付けたら　フレンチトーストの完成です。

  
• 12

  生クリームやシュガーパウダー　イチゴジャムを飾って出来上がり〜〜〜♪