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トマトのミモザサラダ

華やかに見えるトマトサラダです!火を使うのは茹で卵だけ。

夏野菜のトマト、たっぷり食べれるサラダです。
茹で卵を使えば、華やかなトマトサラダのできあがり!

大皿に盛ると、おもてなしにもばっちりです!茹で卵さえ、用意しておけばあっという間にできあがります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    茹で卵は黄身と白身にわけます。白身を大きめのみじん切りに切ります。

    トマトのミモザサラダ
  • 2

    ドレッシングを作ります。トマト以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

  • 3

    スライスしたトマトをお皿に並べ、?のドレッシングをかけます。

    トマトのミモザサラダ
  • 4

    刻んだ白身をかけます。

    トマトのミモザサラダ
  • 5

    あみじゃくしなどで黄身を裏ごしします。これはお皿の上で、白身の上に落とします。

    トマトのミモザサラダ
  • 6

    パセリをふりかけてできあがり。

    トマトのミモザサラダ
公開日:2011/7/17 最終更新日:2011/7/17

このレシピの材料

数量:2〜3人分

  • 材料

  • トマト … 2個
  • 茹で卵 … 2個
  • すりおろし玉ねぎ … 30g
  • ごま油 … 大匙1
  • 醤油 … 大匙1
  • 酢 … 大匙2
  • はちみつ … 大匙1
  • 塩こしょう … 少々
  • パセリ … 適量

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