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しっとり〜アップルシナモンMuffin

MIX粉を使ってとっても簡単にしっとりマフィンが出来ました^^

時間が経ってもしっとりしていて、シナモン入りのリンゴ煮入りのマフィンです♪

リンゴ煮は使う時はしっかり水気をきっておいてから使いましょう^^★今回使ったのは8号のカップで14個できました^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ★を全てお鍋に入れ、弱火でひとに立ちさししばらくおいておく。

    しっとり〜アップルシナモンMuffin
  • 2

    ミックス粉・卵・牛乳・バターをボールに入れ、ハンドミキサーで3分ほど混ぜる。

    しっとり〜アップルシナモンMuffin
  • 3

    カップに1cmほど生地をいれ、★を少しいれまた、生地を入れ最後にまた★をのせる。

    しっとり〜アップルシナモンMuffin
  • 4

    170度で20分で完成です。

    しっとり〜アップルシナモンMuffin
  • 5

    お好みで焼きあがり後色々トッピングしてみてください^^

    しっとり〜アップルシナモンMuffin
公開日:2011/7/25 最終更新日:2011/7/26

このレシピの材料

数量:マフィン型8個

  • 材料

  • ミックス粉 … 250g
  • 卵 … 1個
  • 牛乳 … 80g
  • バター … 80g
  • ★りんご … 1/2個
  • ★砂糖 … 大2
  • ★シナモン … 少々
  • ★レモン汁 … 少々
  • ラム酒 … 大2
  • 干しレーズン(あれば) … 10個〜

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