簡単めちゃうま！かぼちゃ薄焼きビスケット

作り方

• 1

  下準備。
  材料はすべて常温に戻しておく。
  粉類は、一緒にふるっておく。
  オーブンは、180度に予熱しておく。

• 2

  バターをやわらかく練って、そのあとに、マーガリンを入れて混ぜる。グラニュー糖を加えてまぜたら、生クリームをまぜる。

• 3

  粉類を1/3量加えて、ざっくりと混ぜ、全体が混ざったら、残りの粉類をいれ、粉気がなくなるまで、混ぜる。

• 4

  １つにまとめたら、いったん冷蔵庫に入れて、３０分ほど休ませる。
  冷蔵庫から取り出し、伸ばしやすい固さになるまで、手で丸める。

• 5

  天板サイズにカットしたオーブンペーパーの上に生地をのせ、麺棒でうすく伸ばし、フォークで全体に穴を開ける。

• 6

  食べやすい形にナイフでカットし、上からグラニュー糖をふったら、180度のオーブンで、約１３分、しっかりと焼き色がつくまで焼く。

• 7

  焼きあがったら、天板のままオーブンまら取り出し、しっかり冷めるまでそのままにしておく。冷めたら、カットしたところを、手で割って、できあがり。