【バレンタイン】3色トリュフ　

作り方

• 1

  湯煎で溶かしたチョコに生クリーム(常温の物)を加え泡だて器で良くかき混ぜ、常温で冷ましておく。

  
• 2

  皿などにクッキングペパーを敷き、スプーンですくったチョコを並べ冷蔵庫で30分冷やす。

  
• 3

  スイートチョコレートを湯煎で溶かす。(コーティング用のチョコです)

  
• 4

  ２を冷水で濡らした手で素早く丸める。

  
• 5

  ３を４に絡める。

  
• 6

  シナモンパウダーに５をのせ皿をゆすりながら、まぶす。
  ココアパウダー・粉砂糖も同様に塗す。

  
• 7

  ３種類の粉を塗したら詰めて完成です。

  
• 8

  ラッピングしてみました。