【バレンタイン】シナモンビターガナッシュ

作り方

• 1

  鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、茶漉し等で漉してビターチョコと合わせます。

  
• 2

  完全に溶けた状態でシナモンを加え素早く混ぜます。

  
• 3

  型に流し冷蔵庫か冷凍庫で固めます。

  
• 4

  固まったら溶かしたスイートチョコをコルネに入れ、模様を付け、ローストしたくるみをのせて出来上がりです。

  
• 5

  ６種類作ると華やかに仕上ります。