*イチヂクのパウンドケーキ*

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。ボウルにふるった粉とたまご、オリーブオイル、砂糖を入れ泡立て器でしっかり混ぜます。

  
• 2

  粉っぽさがなくなるまで混ぜたらゴムヘラに持ちかえます。

  
• 3

  赤ワインを加えます。

  
• 4

  とろとろ、滑らかになるまで混ぜます。

  
• 5

  カットしたドライイチヂクとくるみを加えます。くるみは大きなものならば食べやすく小さく出て砕いて加えてください。

  
• 6

  パウンド型に入れます。（８分目くらい）飾り用のドライイチヂクをのせます。

  
• 7

  170度に予熱したオーブンで４０分焼成します。

  
• 8

  イチヂクのパウンドケーキの焼きあがりです♪