バターミルクパンケーキ

作り方

• 1

  薄力粉、ベーキングパウダー、バターミルクパウダーをボウルにいれて、ホイッパー混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵と牛乳、サラダ油を別のボウルにいれ、ホイッパーであわ立てるように混ぜる。

  
• 3

  2で作った液を少しづつへらを使って切るように混ぜ合わせる。混ぜすぎ注意。

  
• 4

  フライパンを中火にかける。

  
• 5

  濡れふきんを用意し、生地を流す前に一度ふきんの上にフライパンを置く。

  
• 6

  再び弱火にかけ好みの大きさに生地を流す。

  
• 7

  生地にふつふつと穴がいくつかあいてきたら、ひっくり返す。

  
• 8

  ふちに少し焼き色が付いたら皿に乗せて出来上がり。