クルミバナナマフィン

作り方

• 1

  材料です
  
  クルミはアルミ箔に入れて150℃で10分くらい空焼きして冷ましておく。
  
  冷めたら、アルミ箔にはさみ、麺棒で少しつぶします。

  
• 2

  バターに上白糖を入れて常温に出しておき、他のことをしておく。
  
  やわらかくなったら、すりまぜる。
  
  最初はジャリジャリしてるが、だんだん空気を含み、白っぽくなってくる。

  
• 3

  全卵を投入。
  
  これまた、最初は分離したっぽくなる。
  
  混ぜてるうちにつながって来ます。若干は分離してるけどね・・

  
• 4

  玉子がなじみました。
  
  バターに対して玉子が多いのでどうしても分離しますね、
  あんまり気にしなくっていいですよ。

  
• 5

  薄力粉とBPを投入。
  
  材料の表には先にチョコチップ・・・とありますが
  
  入れる順番に書いてあります。
  副材料が先でもいいですよ。
  （あんまり変わらないんです＾＾）

  
• 6

  粉が飛び散るから真ん中から混ぜます。

  
• 7

  コンデンスミルク

  
• 8

  バナナ。ぐにゅっとつぶしつつ

  
• 9

  ホイッパーでまたつぶす。
  生地に混ぜ込んでいく。

  
• 10

  クルミとチョコチップ

  
• 11

  水も加え

  
• 12

  型に40〜43ｇずつ分割する。

  
• 13

  180℃20分焼く。

  
• 14

  焼き上がり。

  
• 15

  紙のヘリをカットする。
  しなくってもいいが、カットしたほうがかっこいいですよ〜

  
• 16

  粉糖でおめかし。

  
• 17

  牛乳にはもちろん、日本茶やほうじ茶にも合います＾＾