とっても滑らかで甘さ控えめなチョコカスタード
バレンタインデー用に作りました。
低糖チョコレートが無い場合はビターチョコでもOK.ゆるめに作ってパンケーキにかけたりしても美味しいです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
卵黄に砂糖・塩を入れ持ったりするまで良く混ぜます。ふるった粉類を入れ更に混ぜます。
牛乳を沸かしている間にチョコを細かく刻みます。
沸騰直前で火を止めチョコを入れて溶かします。?に加え混ぜてから鍋に戻します。
弱火で好みの固さになるまで焦がさない様に混ぜます。出来上がったらボウルに移します。
別のボウルに氷水を張り、出来上がったカスタードを混ぜながら冷やしグランマニエを入れて完成です。
数量：絞り袋1つ分
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「チョコカスタード」みゅまこ
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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