税抜6,000円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料!

4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ

カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ

コーヒーにシナモンを効かせたカプチーノ風味のふわふわシフォン。カップに入れてクリームをサンドしました。

ギフトにピッタリのカップに入れたシフォンケーキ!
カプチーノ風味であっさりいただけます。

カップ7個くらいがちょうどよいです。6個だと、かなり上に盛り上がります。


作り方

  • 1

    牛乳をレンジでひと肌に温め、インスタントコーヒーを加えてよく溶かし、冷やしておく。
    卵白を冷凍庫で10分冷やしておく。

  • 2

    卵黄にきび砂糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。太白ごま油、1のコーヒー牛乳を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 3

    合わせておいた薄力粉とシナモンパウダーを振り入れて、混ぜ合わせる。

  • 4

    冷蔵庫から出した卵白をハンドミキサーで泡立て、白くもこもこしてきたら、きび砂糖を3回に分けて加えて、混ぜ合わせる。ホイッパーに持ちかえて、キメを整える。つやのある、ピンとツノがたったメレンゲを作る。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 5

    4のメレンゲをひとすくい3に加えてしっかり混ぜ合わせてから、4のメレンゲのボールに戻い入れ、ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせる。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 6

    カップに8分目まで流し入れる。底を机にトンと叩きつけて気泡をぬく。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 7

    170℃に余熱したオーブンで
    25分くらい焼いて完成〜!!

  • 8

    お好みで☆を加えて泡立てた生クリームをトップにホイップしたり、飛び出した部分に切り目を入れてクリームをサンドしてデコする。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 9

    63217 トールBOX H145(S)に6〜7個入ります。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 10

    69629 スイートバッグ ココア S に入れてプチギフトに・・・。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ
  • 11

    切り目がついているので、簡単にむけます。

    カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ

このレシピの材料

数量:カップ6〜7個分

  • ▼材料
  • 卵黄 … 4個分
  • きび砂糖 … 30g
  • 薄力粉 … 80g
  • シナモンパウダー … 少々
  • 太白ごま油 … 大さじ2
  • 牛乳 … 50ml
  • インスタントコーヒー … 大さじ2
  • 卵白 … 4個分
  • きび砂糖 … 40g
  • ☆生クリーム … 100ml
  • ☆グラニュー糖 … 7g
  • ☆ラム酒 … 少々
  • トールカップ ハッピータイム … 7個

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ぱおさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ぱおさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「カップでふわふわカプチーノシフォンケーキ」ぱお

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る