チョコフィナンシェ

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バターたっぷりなココア入りのフィナンシェ生地。仕上げは大人っぽく、チョコとカカオでデコします。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
・写真のものを準備してください
　
3
・薄力粉、アーモンド粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。

・オーブンは180℃に予熱します。
4
【作り方】

バターは湯せんかレンジで溶かします。
5
ボールに卵白を入れて、泡だて器を左右に動かしてコシを切ります。
6
グラニュー糖を一度に加えて泡だて器でぐるぐると円を描くように混ぜます。

＊泡立てる必要はありません。泡立てると気泡が入りパサパサしたお菓子になるので注意！！
7
ふるった粉類を入れて泡だて器で円を描くように混ぜます。
8
ふるった粉類を入れて泡だて器で円を描くように混ぜます。
9
型に均等に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼きます。

口金なしの絞り袋に入れて絞り入れると、綺麗に入れることができますが、スプーンですくい入れてもOK。

生地が型の底いっぱいにならなくても大丈夫です。
10
焼き上がったら網の上で冷まします。完全に冷めたら、型にはさみを入れて型から取り出します。

取り出すときは優しく。お菓子が壊れないように注意！
11
ボールにコーティング用チョコをいれて湯せんで溶かし、フィナンシェの一部をつけて余分なチョコレートを落とします。
12
チョコレートが乾かないうちに、カカオニブをふりかけます。

コーティングチョコはすぐに乾くので、2個ずつ仕上げるとよいでしょう。
13
【ラッピングアイデア】

1つ1個入りを10個分つくることが出来ます。

※材料の詳細はこのページの上部に記載しています。
14
透明な袋にいれたら、上下をマスキングテープで留めるだけ。中身が見えるので、しっとりした美味しさが伝わります。