濃厚チーズとキノコのポットパイ☆

作り方

• 1

  ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスする。

  
• 2

  鍋にバターとニンニクを入れ弱火にかける。

  
• 3

  香りがたってきたら玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。

  
• 4

  しめじを加えさらに炒める。

  
• 5

  水と固形ブイヨンを加え１５分ほど灰汁を取りながら煮込み、完全に冷ます。

  
• 6

  冷たい器にスープを冷えたまま６分目まで入れ、シュレッドチーズを15ｇずつ入れる。

  
• 7

  卵白を器の周りにノリ代わりに塗る。

  
• 8

  冷凍庫から出して１０分程度たったパイシート４分割し、少し伸ばして⑦の器にかぶせ淵をしっかりと押さえる。

  
• 9

  パイの表面に卵黄を刷毛で塗る。

  
• 10

  ２２０度のオーブンで１５分焼く。