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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

タルト・フロマージュ・フランボワーズ

タルト・フロマージュ・フランボワーズ

上霜シェフが修行を積んだノルマンディはカマンベールチーズの故郷。そんな思い出のチーズを使ったタルトは、カマンベールの濃厚さとコンフィチュール・フランボワーズの甘酸っぱさを楽しめる大人な味に仕上がっています。白カビチーズが苦手な方は、全量をクリームチーズに置き換えても美味しく召し上がれます。


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