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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ケーク・エキゾチック

ケーク・エキゾチック

パイナップルやパッションを使用したコンポートのようにさわやかでフルーティなケーキ。初夏の陽気にぴったりのココナッツの食感がアクセントに。パート(生地)の小麦粉の一部をプードルアクレームに置き換えることで、生地に風味が加わるとともに端切れもよくなっています。


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