ストロベリー☆ハートパウンドケーキ

下準備

無塩バターを常温に戻しておく。

ストロベリーパウンドケーキ（ハート生地）

• 1

  型に無塩バターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やし強力粉をふるい、余分な粉を落としておく。

  
• 2

  ☆の薄力粉、ストロベリーパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  
• 3

  常温でポマード状にした無塩バターにグラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかりとフワフワした状態になるまで泡立てる。

  
• 4

  全卵を少しずつ加えそのままハンドミキサーで混ぜ、完全に混ざったらゴムべらに持ち替える。

  
• 5

  ②の粉類を加えサックリと混ぜ合わせる。

  
• 6

  パステルジェルカラーを加え、好みの色に仕上げる。

  
• 7

  型に生地を流し平らにならす。

  
• 8

  180度のオーブンで40分焼く。

  
• 9

  上下の焼き目をカットして、二等分にスライスしてハート型でくりぬく。

  

プレーンパウンドケーキ

• 1

  型に無塩バターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やし強力粉をふるい、余分な粉を落としておく。

  
• 2

  ◎の粉類を合わせてふるっておく。

  
• 3

  常温でポマード状にした無塩バターにグラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかりとフワフワした状態になるまで泡立てる。

  
• 4

  全卵を少しずつ加えそのままハンドミキサーで混ぜ、完全に混ざったらゴムべらに持ち替える。

  
• 5

  ②の粉類を加えサックリと混ぜ合わせ、丸口金をつけた絞り袋に入れる。

  
• 6

  ①の型の底にうすめに生地を絞り出し、左右にハートを支えるための壁として生地を絞り出す。（この時底生地が多いとハートが浮いてしまいます）

  
• 7

  ハート生地をきっちりと詰め気味に並べる。（ハートがきっちり詰めることで動きにくくなります）

  
• 8

  上から生地をさらに絞り入れる。

  
• 9

  180度のオーブンで40分焼き、竹串で刺してみて生地がついてこなければＯＫ。

  
• 10

  ★の水とグラニュー糖を加熱し溶かし、冷めたらキルシュを混ぜて作ったシロップを、焼きたてのパウンドケーキにたっぷりとポンシュしラップに包んで完全に冷めるまで待つ。