バイタミックスでなめらかストロベリージェラート

下準備

・冷凍イチゴがない場合はイチゴを凍らせておく
・無糖ヨーグルトはあらかじめステンレストレーの上にラップを敷いて薄く伸ばして冷凍しておく

作り方

• 1

  ステンレストレーにラップを敷いてヨーグルトを1cm厚み程度に伸ばして冷凍する。
  ※あとで割りやすいように、急速に凍りやすいように薄めにしています。

  
• 2

  コンテナに生クリーム、細目グラニュー糖、練乳、冷凍ヨーグルト、イチゴの順に入れる。

  
• 3

  バイタミックスのプログラムのフローズンデザートでスイッチを入れるか、ダイヤル１から徐々にスピードを上げて撹拌する。材料が凍っているので途中でブレード（刃）が回らなかったら付属のタンパー（黒い棒）でコンテナ内の食材の回りをよくして撹拌します。

  
• 4

  こんな感じになめらかになったら出来上がり。

  
• 5

  余った分は保存容器に入れて冷凍庫で保存します。
  油分の少ないジェラートなのでこのなめらかさを味わうなら出来立てがおすすめです。

  
• 6

  出来立てを大き目スプーンなどですくって盛り付けます。