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7/13(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

焼きりんごのジェラート・シナモン風味。

焼きりんごのジェラート・シナモン風味。

りんごが美味しい季節のジェラートです。
シナモン風味に仕上げました。

今回はアイスクリームメーカーを使用しました。
無い場合は、冷凍庫に冷やして一時間毎にかき混ぜて空気を含ませる様にして下さい。
(数回、お好みの柔らかさになる迄。)

※冬用に濃厚ジェラートにしました。
さっぱりジェラートがお好みの方は、生クリーム50cc、牛乳を200ccにして下さい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    りんごは半分皮を剥いて、残り半分は皮付きで1センチ角に切る。
    ●を合わせた水浸けておく。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 2

    フライパンに水気を切ったりんごを入れて◎を振りかけて強めの中火で焼く。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 3

    これ位です。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 4

    バット等に広げて冷ましておく。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 5

    ボウルに牛乳と生クリーム、グラニュー糖を入れて混ぜる。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 6

    アイスクリームメーカーに⑤と冷ましておいたりんごを入れて20分撹拌する。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。
  • 7

    撹拌出来たらバット等に入れて冷凍庫で冷やし固める。

    焼きりんごのジェラート・シナモン風味。

このレシピの材料

数量:3~4人分

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