サツマイモとカボチャのほっこり美味しいスープです。トッピングを加えればさらに美味しくいただけます。
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小さく切ったサツマイモ、カボチャ、バター、塩、水を小鍋に入れて弱火にかけます。5分くらいして大体柔らかくなったらOK。
牛乳、１の野菜、くるみ、コンソメキューブの順番にバイタミックスに入れる。
電源をonにしてスピードダイヤル１から少しずつ強くしていき、1分程度攪拌する。
コンソメやくるみのガリガリいう音がしなくなったら止めます。
こんな感じになればok。
器によそって、砕いたくるみ、カボチャの種などを乗せる。
他に薄くサツマイモをスライスしたものを揚げたサツマイモチップス、生クリームなども合います。
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「バイタミックスで♩サツマイモとカボチャのスープ」nao_cafe_
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