* イースター ♡ 手作りチョコエッグ♪

下準備

チョコエッグの中に入れる型抜きチョコを手作りする場合は、前もって用意しておきます。
『イースターギフト みにたまご ひよこ』を綺麗に洗い、アルコール消毒液をスプレーして乾かしておきます。

作り方

• 1

  チョコエッグの中に入れる型抜きチョコを手作りする場合は、前もって用意しておきます。

  

基本のチョコエッグ

• 1

  卵の型（『イースターギフト みにたまご ひよこ』）の内側に、速乾性タイプのチョコペンでお好きな模様を描いて、冷蔵庫で冷やし固めます。
  冷蔵庫に入れなくても固まりますが、冷蔵庫で冷やさないとチョコレートを塗った時に溶けだす場合があります。

  
• 2

  チョコレートをテンパリングします。
  詳しくは、こちらのページを参考になさって下さい。
  https://www.cotta.jp/special/event/valentine/tempering.php
  .
  (マイクリオを使ったテンパリング方法)
  1. チョコレートを40℃で溶かし、チョコレートに含まれる全ての結晶を溶解する。
  2. チョコレートの温度を34℃まで下げる。
  3. チョコレートに対し1%のマイクリオを投入し、均一に混ぜ合わせる。
  4. 32℃になったらテンパリング終了。
  .
  ※温度は使用するチョコレートの特性やミルク分等により、多少調整します。
  詳しくは、https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027277
  .
  テンパリングが面倒な方は、コーティングチョコレートを使用すると、テンパリングをしないで作れます。

  
• 3

  卵の型の内側に刷毛でチョコレートを塗ります。
  その後、ケースの中にチョコレートを流し、均等にチョコレートが付くように、手で持ってケースを回しながらチョコレートの厚みを付け、中のチョコレートを容器に戻します。
  .
  その後、少し固まったらオーブンシートの上などに、逆さまにして冷蔵庫に入れ冷やし固めます。

  
• 4

  卵ケースの真ん中は重なっています。
  （線になっている淵の部分）
  上のケースの重なる部分を、キッチンペーパーで拭き取ります。下の部分は、拭き取りません。
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  冷蔵庫に入れ、しっかり冷やし固めます。
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• 5

  チョコレートが完全に固まると収縮する性質があり、少し隙間が空きます。
  .
  完全に固まると、下の口の部分を軽く押しただけで、チョコレートが外れます。
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• 6

  弱火のフライパンの上にのせ、淵のチョコを溶かして平らにします。
  淵に付いている溶けたチョコを糊の代わりにします。

  
• 7

  ケースの中にお菓子を詰め、チョコエッグの上下を合わせて接着して卵の形にして、冷やし固めます。
  バリがあれば、ナイフなどで削り形を整えます。

  
• 8

  出来上がり♪
  エッグチョコレートのケースの重さは、100ｇくらいです。
  鍋や刷毛にチョコレートが付くロスの部分があり、チョコレートの厚みも個人差がありますので、余裕をもって多めに用意して下さい。

  
• 9

  ケースに入れれば、「エッグ・ハント」にぴったりです！

  

その他のデコレーション

• 1

  他の型でチョコエッグを作り、色々なデコレーションをしてみました♪

  
• 2

  アイシングで花を絞りアラザンとデコレーションしました♪

  
• 3

  ケースを作り、ライターなどで温めた口金をあてて、丸くくり抜きました♪　中には、マシュマロが入っています。

  
• 4

  ドライエディブルフラワーを張り付けました♪

  
• 5

  アイシングで模様を描きました♪