朝ドラで大ブレイク！五平餅

下準備

米を2合炊いておく

作り方

• 1

  炊きたての米（冷めた米を使う場合は温めて）をボウルに入れ、水で濡らしたすりこ木で粒が少し残る程度まで潰す。

  
• 2

  ６等分にして棒に押し付けながら握るようにしてくっつける。

  
• 3

  平たい楕円になるように形を整える。

  
• 4

  ざるや皿の上に並べ、20分乾かす。

  
• 5

  たれを作る。くるみ、ごまをすりばちで潰す。

  
• 6

  みそ、砂糖を入れてすり混ぜる。

  
• 7

  醤油、みりんを入れてすり混ぜる。

  
• 8

  4で乾かした米をトースターで５分焼く。

  
• 9

  全体にみそだれを塗る。

  
• 10

  棒が焦げないようにアルミをかぶせて５分焼く。

• 11

  完成