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基本のフレンチメレンゲの作り方

基本のフレンチメレンゲの作り方

基本のフレンチメレンゲをしっかりマスターすることがお菓子作り上達の近道!
お菓子作りの失敗がグンと少なくなります(*^-^*)


作り方

  • 1

    ボウルに卵白を入れハンドミキサーで軽くほぐす

    基本のフレンチメレンゲの作り方
  • 2

    グラニュー糖1/3を加え泡立てる

    基本のフレンチメレンゲの作り方
  • 3

    モコモコとボリュームが出てきたら残りのグラニュー糖を2回にわけて加える

    基本のフレンチメレンゲの作り方
  • 4

    ツヤが出てピンと角が立った状態(完成)

    基本のフレンチメレンゲの作り方

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