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無水調理鍋で作るアップルパイ

無水調理鍋で作るアップルパイ

キャンプでスイーツ?作れます!電化製品の使えない野外でも、無水調理鍋がオーブンの代わりに(*'▽')

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    りんごは皮を剥いて種を取り除き、くし形切りにする
    (お好みでもっと小さくカットしてもOK)

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 2

    無水鍋の深いほうにりんご、グラニュー糖、レモン汁を置いてしばらく置く

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 3

    水分が出てきたら火にかける

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 4

    りんごがしんなりして、水分が減るまで煮て、そのまま粗熱を取る

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 5

    パイシートは4つを正方形に、それぞれの端を重ねるように並べて麺棒でのばし、くっつける
    (もっと大きなパイシートをお使いの場合は、その大きさに応じて、18cmのタルト型よりひとまわり大きくなるようにくっつけてください)

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 6

    タルト型にオイルスプレーを振り、さきほどくっつけたパイシートを置く

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 7

    縁に沿ってカットする

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 8

    4のリンゴを並べる

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 9

    1枚のパイシートを縦長に伸ばして

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 10

    細くカットする

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 11

    りんごの上に交差させながら置く

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 12

    縁を折り、フォークで押さえる

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 13

    刷毛で溶き卵を塗り、無水鍋の浅いほうに置く

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 14

    深いほうで蓋をする

    無水調理鍋で作るアップルパイ
  • 15

    炭をおこし、無水鍋の下と上に炭を置き、このまま40分~50分ほど焼く
    ※炭の量や火力によって焼く時間がかなり変わりますので、時々開けて確認してください。パイ生地が膨らんで、きつね色になっていれば焼き上がりです。

    無水調理鍋で作るアップルパイ
公開日:2018/8/2 最終更新日:2020/2/14

このレシピの材料

数量:18cmのタルト型1台分

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