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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)

柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)

柚子の香りがとてもいい、カルピス風乳酸飲料です。
原液ですので、4~5倍に薄めて使用して下さい。

乳酸は薬局で売っています。
色々なフレーバーで作ってもいいですね。


作り方

  • 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。
    (砂糖が完全に溶ければOKです。)

    柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)
  • 2

    40~45度位まで冷ます。

    柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)
  • 3

    クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。
    柚子果汁も入れてよく混ぜる。

    柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)

このレシピの材料

数量:原液400ml

  • ▼材料
  • 牛乳 … 1カップ(200cc)
  • 砂糖 … 300g
  • クエン酸 … 2g
  • 乳酸 … 小さじ1(5ml)
  • 柚子果汁 … 大さじ1(15g)

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