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12/2(水)16:00まで

紫芋とかぼちゃのお花あんぱん

紫芋とかぼちゃのお花あんぱん

切り込みを入れてねじるだけでお花の形に♪
紫芋あんとかぼちゃあんのキレイな色が映えますよ

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    紫芋パウダーと水を入れて混ぜ、しろあんを加える

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 2

    ①を3等分に丸める
    かぼちゃパウダーも同様に混ぜ、3等分に丸める
    *ほうれん草パウダーでもよい

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 3

    ボールに強力粉・グラニュー糖・塩・スキムミルク・ドライイースト・卵・水を入れて混ぜる

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 4

    台に出してこねる

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 5

    バターを加えてさらにこねる

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 6

    ボールに入れて温かい場所に50分~1時間発酵させる(1次発酵)

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 7

    6等分に分割して丸めて10分置く(ベンチタイム)

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 8

    生地を伸ばし、あんを包む

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 9

    直径10cmぐらいになるように手の平でおさえる

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 10

    8箇所に切り込みを入れる

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 11

    ねじって切り口を上にむけて、あんが見えるように整える

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 12

    温かい場所に40~50分置く(2次発酵)

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 13

    溶き卵を塗る

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
  • 14

    170℃のオーブンで13~15分焼く

    紫芋とかぼちゃのお花あんぱん
公開日:2018/10/9 最終更新日:2020/10/19

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数量:6個分

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