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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種

食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種

話題の盆栽スイーツを手作りしてみませんか?簡単で楽しいので作ってみてくださいね。


下準備

抹茶のパウンドケーキを焼いておく(市販のものを使ってもOK)

盆栽タピオカ

  • 1

    加熱したタピコをグラスに入れる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 2

    牛乳を注ぐ。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 3

    5分立てにした生クリームをそっと乗せる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 4

    チョコクランチを乗せてミントを飾って完成。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種

盆栽ティラミス

  • 1

    インスタントコーヒーとグラニュー糖を合わせたものに熱湯を注いで溶かし、ラム酒を入れて混ぜてシロップを作る。

  • 2

    器のサイズにカットしたスポンジを入れ、3のシロップをたっぷり染み込ませる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 3

    やわらかくしておいたクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 4

    生クリームを8分立てにし、1に加えて混ぜる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 5

    できたクリームを器の8分目まで入れる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 6

    チョコクランチを乗せて、ココアをふる。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 7

    カイワレ大根の葉を刺して完成。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種

苔玉アイス

  • 1

    少しやわらかくしておいたアイスをディッシャ―で丸くスクープして、冷凍庫で凍らせておく。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 2

    スポンジを手で崩してぽろぽろにしておく。(茶色い部分も一緒に崩すと本物っぽくなります)

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 3

    固めておいたアイスにたっぷりまぶし付ける。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種
  • 4

    茶こしで抹茶をふり、箸で穴をあけて、ハーブを刺したら完成。

    食べられる盆栽⁉盆栽スイーツ3種

このレシピの材料

数量:①盆栽タピオカ1人分 ②盆栽ティラミス4個 ③苔玉アイス1個

  • 苔玉アイス
  • アイスクリーム … 140ml(1カップ)
  • 抹茶ケーキ … 約40g
  • 抹茶 … 適量
  • ハーブ(ルッコラなどお好みで) … 適量

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