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とろけるマンゴープリン

濃厚マンゴープリンとココナッツミルクプリンの2層仕立て
ゼラチンを控えてふるふる食感に

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


マンゴープリン

  • 1

    マンゴーピューレ、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす

    とろけるマンゴープリン
  • 2

    水にふやかしたゼラチンを混ぜる

    とろけるマンゴープリン
  • 3

    プリン液をボールに移し、氷水にあてて粗熱をとる

    とろけるマンゴープリン
  • 4

    容器の半分までプリン液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める(工程の写真のカップはシンプルエクシードとは異なります)

    とろけるマンゴープリン

ココナッツミルクプリン

  • 1

    鍋にココナッツミルクパウダーと湯を入れてよく混ぜる

    とろけるマンゴープリン
  • 2

    牛乳、グラニュー糖を加えて火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす

    とろけるマンゴープリン
  • 3

    水にふやかしたゼラチンを混ぜる

    とろけるマンゴープリン
  • 4

    プリン液をボールに移し、氷水にあてて粗熱をとる

    とろけるマンゴープリン
  • 5

    マンゴープリンの上に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める

    とろけるマンゴープリン

仕上げ

  • 1

    マンゴーチャンクを適当な大きさにカットしてプリンに乗せる

公開日:2019/7/14 最終更新日:2020/8/3

このレシピの材料

数量:シンプルエクシード60 4個分

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