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茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム

茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム

栗の季節に作りたい、簡単な栗スイーツです。


栗きんとん

  • 1

    栗をきれいに洗う。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 2

    水から1時間ほど茹でる。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 3

    ゆで汁に入れたままにしておく。

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  • 4

    熱いうちに半分に切る。

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  • 5

    スプーンでくり抜く。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 6

    和三盆糖を入れて、めん棒で押しつぶしながら混ぜる。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 7

    1個25gに丸める。(15個ほど作れます)

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 8

    濡らして固く絞ったガーゼに乗せる。

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  • 9

    丸く形を整えながら絞り、最後に少しつぶすように押さえる。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 10

    完成。

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栗ジャム

  • 1

    栗きんとんの工程1~4と同じように栗を茹でて半分に切る。

    茹で栗でお手軽!栗きんとん&栗ジャム
  • 2

    スプーンでくり抜いて鍋に入れる。

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  • 3

    鍋の中で木べらで粗くつぶす。

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  • 4

    グラニュー糖と水を入れて混ぜる。

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  • 5

    火にかけ、焦げないように混ぜながら煮詰める。

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  • 6

    ペースト状になったら完成。

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このレシピの材料

数量:栗きんとん15個、栗ジャムWECKの瓶2個分

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