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cotta

新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー

新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー

カリッとしたクッキーの中から出てくるメッセージが楽しくて、ついつい手が伸びてしまうフォーチュンクッキー。
割って楽しい、食べて美味しいフォーチュンクッキーのレシピ。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
バターはレンジか湯煎で溶かし、冷ましておく。
オーブンは天板ごと180度に予熱する。
オーブンシートは2枚用意しておく。
※オーブンシートは繰り返し使えるものやシリコン製のものが良い。

メッセージを作る

  • 1

    中に入れるメッセージを作る。
    お好きなメッセージを書いて、細くカットしておく。
    ※油滲みを防ぐには、耐油紙がおすすめ

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 2

    日本語バージョンもあると子どもにもわかりやすい♪

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 3

    ホットドッグ用の耐油紙を使用しました。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー

クッキーを作る

  • 1

    ボウルに卵白を入れ、ホイッパーで軽くほぐしたらグラニュー糖を加え、もったりした状態になるまで混ぜる。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 2

    1のボウルに◯の材料を入れ、ホイッパーで粉気が無くなるまで混ぜたら、冷ましておいた溶かしバターを加えて混ぜる。
    ※混ぜすぎないように注意しましょう。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 3

    オーブンシートに大さじ1/2程度の生地を乗せ、スプーンの背で直径5㎝〜6㎝に広げる。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 4

    180度のオーブンを170度に下げ、約7分、縁が茶色くなるまで焼く。

  • 5

    焼きあがったらすぐにフライ返しなどでオーブンから1枚取り出す

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 6

    熱いうちに裏返してメッセージを乗せる。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 7

    メッセージを乗せたら半分に折り、コップの縁などを使って窪みをつける。
    ※熱いので薄手の軍手があると便利。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 8

    折り目が戻らないように、マフィン型などに入れて冷ます。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー

こんなアレンジもおすすめ

  • 1

    生地から10gを取り分け、ピンクのアイシングカラーを混ぜてコルネに入れる。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 2

    伸ばした生地にピンクの生地でドットを描き、竹串でドットを引っ張るとハートの模様に。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 3

    ハート模様がかわいいフォーチュンクッキーの出来上がり。

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 4

    チョコがけにしてデコレーションしても♪

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 5

    たくさん作ったらパーティーにぴったりです♪

    新年の運勢を占う♪フォーチュンクッキー
  • 6

    cottaコラム「年明けの運勢を占おう♪フォーチュンクッキーレシピ」もぜひご覧ください。
    フォーチュンクッキーの由来や作り方について詳しくお話しています。

このレシピの材料

数量:15個

使用する道具

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