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9/30(水)16:00まで

cotta

混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン

混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン

濃厚なチーズの風味となめらかな食感が楽しめるイタリアンプリンです。ホイッパーでぐるぐる混ぜるだけなので簡単に作れちゃいます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・クリームチーズは室温にだしておく
・湯せん焼き用のお湯をわかす
・◎は鍋に入れてフツフツするまで温める
・オーブンは140℃に予熱する

作り方

  • 1

    カラメルをつくる
    鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、焦げ茶色になったら火を止めてお湯を入れる。
    固まる前に型に流す。

    混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン
  • 2

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
    かたまりがあるとダマになるので、しっかり混ぜる。

    混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン
  • 3

    砂糖、卵、温めた◎の順に、小分けにして少しずつ加えてよく混ぜる。

    混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン
  • 4

    茶こしなどでこしながら型に流し入れ、140℃のオーブンで60分焼く。
    ※様子を見て表面が焦げそうなら途中でアルミホイルをかける

    混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン
  • 5

    粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
    型の周りをパレットナイフで一周してから、お皿を被せてひっくり返す。

    混ぜるだけ!絶品イタリアンプリン

このレシピの材料

数量:20cmパウンド型1台分

  • カラメル
  • 砂糖 … 大さじ3
  • 水 … 小さじ2
  • お湯 … 小さじ2

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