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cotta

サクッと香ばしい玄米粉クッキー

サクッと香ばしい玄米粉クッキー

玄米粉を使ったグルテンフリーな絞り出しクッキーです。
口溶けも良く、サクッと香ばしい風味と食感。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。

作り方

  • 1

    ボウルに無塩バターとてんさい糖を入れてゴムベラで混ぜる。

    サクッと香ばしい玄米粉クッキー
  • 2

    牛乳を2回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルも加える。

    サクッと香ばしい玄米粉クッキー
  • 3

    玄米粉を加えて混ぜる。
    星口金をつけた絞り袋に入れる。

    サクッと香ばしい玄米粉クッキー
  • 4

    天板にシルパットを敷き、ウェーブ状に絞り出す。

    サクッと香ばしい玄米粉クッキー
  • 5

    170℃に予熱したオーブンで15~18分焼いて、美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。

    サクッと香ばしい玄米粉クッキー
  • 6

    cottaコラム「グルテンフリーのお菓子レシピとは?スコーンやクッキー・ブッセも作れる!」もぜひご覧ください。
    グルテンフリーのお菓子が作れる粉類についても、詳しくお話ししています。

このレシピの材料

数量:14~15枚

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