キウイ入り！マロン大福　

下準備

キウイを12等分、渋皮煮(半分は飾り用)をみじん切りにしておく。

作り方

• 1

  ラップにマロンペーストを広げて、渋皮煮のみじん切りを混ぜる。

  
• 2

  1を広げて、キウイを包んで丸くしておく。

  
• 3

  白玉粉、きび砂糖、水を加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  500Wで2分、半透明になるまでチンする。
  バットに片栗粉を広げておく。

  
• 5

  できたら軽く混ぜて熱いうちにすぐ片栗粉の上に出し、片栗粉をまぶせながら二等分する。

  
• 6

  求肥を手で広げて、餡を包む。
  片栗粉をしっかりまぶし、綴じ目を下にしておく。

  
• 7

  ハサミで上に切り込みを入れ、渋皮煮を飾る。