アールグレイとオレンジピールのスコーン

下準備

オーブン予熱→180度

作り方

• 1

  フードプロセッサーにアールグレイの茶葉を入れ少し細かくする。
  粉が飛び散らないようご注意ください。

  
• 2

  ◎の粉類を加え撹拌する。

  
• 3

  ■の液体類をひとつのボウルに入れ混ぜ合わせる。

  
• 4

  2に3を加え混ぜる。

  
• 5

  ひとまとまりになったら、ラップの上で少しこねて形を整える。

  
• 6

  約12×18㎝にのばし、カードで半分にカットしどちらかにオレンジピールをのせる。

  
• 7

  たたむようにしてオレンジピールをはさむ。

  
• 8

  ラップでつつみ、再度形を整える。

  
• 9

  冷蔵庫でおちつかせてカットする。
  今回は両サイド切り落とし、6カットしています。

  
• 10

  180度で20分焼成する。
  焼き色がついていなければ少し長めに焼く。

  
• 11

  完成