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* チーズ入りふんわりレーズンパン♪

* チーズ入りふんわりレーズンパン♪

クリームチーズの入ったレーズンパン☆

ふんわりふわふわ♪

温めるとクリームチーズがとろけます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    <パン生地>
    ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、途中でレーズンを入れて生地を作るコースにセットする。

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 2

    <ガス抜き・ベンチタイム>
    生地を取り出し軽くガスを抜き6分割し丸め直す。
    15分生地を休ませる。

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 3

    <成形>
    上 生地を広げる
    中 中央にクリームチーズをのせる
    下 外側の生地をひっぱり包んで閉じる

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 4

    <2次発酵>
    天板に綴じ目を下にしてパン生地を置き、40℃で25分二次発酵する。

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 5

    <焼成>
    トップを十文字にハサミでカットする。
    170~180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く。

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 6

    網の上で蒸気を抜く。

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
  • 7

    焼きたてはチーズがとろけています♪

    * チーズ入りふんわりレーズンパン♪
公開日:2021/3/31 最終更新日:2021/3/31

このレシピの材料

数量:6個

  • ▼材料
  • 強力粉 … 180g
  • 全粒粉 … 20g
  • スキムミルク … 大さじ1
  • 砂糖 … 大さじ1
  • ドライイースト … 小さじ1
  • 塩 … 小さじ2/3
  • 水 … 140cc
  • カリフォルニアレーズン … 80g
  • クリームチーズ … 150g

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