ヘルシー米粉パン

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卵・乳製品不使用、グルテンフリーのヘルシーな米粉パンです。お米の甘みともっちり感が味わえます♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
120.0kcal	1.9g	1.9g	26.9g	0.5g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*レシピの1/5量を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	－	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

下準備

型にオイルを塗っておく。テフロン加工されていない場合は型紙を敷く。
水は、暑い時期以外は35℃程度に温める。

作り方

1
ボウルに米粉、きび砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れて混ぜる。
2
水と米油を入れて、ゴムベラで5分程度よく混ぜる。
3
ツヤが出てなめらかになればOK。
あたたかい場所で20分休ませる。
4
再びゴムベラで2分程度混ぜる。
5
型に流し入れる。
あたたかい場所(35℃程度)で35～40分発酵させる。
6
発酵が終わる少し前にはオーブンを200℃に設定して予熱を始める。
生地が約2倍の大きさになれば発酵完了。
7
型を天板にのせて、生地に当たらないように大きめのアルミホイルを被せる。
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
さらにアルミホイルを取って200℃15分〜焼き色が付くまで焼く。
8
焼き上がれば型から出して冷ます。