豆栗たっぷり!コーヒーようかん

作り方

• 1

  鍋に水・寒天(粉末タイプ)・きび砂糖を入れて、中火で1分間以上沸騰させる。

  
• 2

  こしあんとコーヒーパウダーを入れて、弱火で焦がさないように加熱する。

  
• 3

  鍋肌を木べらで混ぜて、あんがすぐに戻らない程度まで、煮詰める。

  
• 4

  かのこ豆ミックス70gを入れて、やさしく混ぜる。

  
• 5

  水でぬらした型に半分くらい流し入れ、栗とかのこ豆10gを入れる。

  
• 6

  残り全てを入れて粗熱をとり、冷蔵庫に入れて固める。