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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

水ようかん

水ようかん

美味しいこしあんと寒天と水だけ。
こしあんの甘さだけで仕上げた、甘さ控えめの水ようかん。
よく冷やして頂きます。いくらでも食べられそうな美味しさです。
あっという間にできますので、気軽に作ってみてください。


作り方

  • 1

    鍋に粉末寒天と水を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら煮溶かす。沸騰後、弱めの中火にして2分間程度煮る。

    水ようかん
  • 2

    ボウルにこしあんを入れて1を加えながら溶きのばして、よく混ぜる。

    水ようかん
  • 3

    なめらかに溶けたら、水でぬらした型に入れる。

    水ようかん
  • 4

    冷蔵庫に入れてよく冷やす。型から出して器に入れ、あれば金粉を少しちらす。

    水ようかん

このレシピの材料

数量:直径70mmの半球カップ 6個分

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