税抜6,000円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料!

4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん

豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん

ひんやり美味しい抹茶の和菓子が恋しい季節となりました。
今月ご紹介するのは、やわらかな豆腐白玉入りの抹茶ようかん。
和菓子のシリコン型があれば、和可愛いようかんがあっという間!
とても簡単で楽しく美味しいですので、是非お試しください。


抹茶ようかん

  • 1

    豆腐白玉を作る。ボウルに白玉粉と豆腐を入れて混ぜてしばらくおき、なじんだらよくこねて耳たぶ程度のやわらかさになったら、12個(10g前後)に丸める。
    ※型に大小があるので、中に入れる白玉粉も大きさをかえた方がきれいにはいります。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 2

    沸騰した湯で豆腐白玉を茹で、冷水にとって水気を切る。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 3

    抹茶ようかんを作る。鍋に粉寒天と水を入れる。かき混ぜながら中火にかけて煮溶かす。沸騰したら弱めの中火にして2分程度煮る。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 4

    ボウルに抹茶を入れ、水(B)を少しずつ加えながら溶きのばす。白あん半量程度も同様に入れて混ぜる。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 5

    ③に④と残りの白あんも入れてよく混ぜる。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 6

    型を水で濡らしておく。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 7

    ⑤が冷めないうちに、型に少しずつ入れてから②の豆腐白玉を入れ、残りの⑤を
    上からすべて入れ、冷蔵庫で冷やす。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 8

    ※豆腐白玉は冷やしても固くなりにくいの、冷蔵保存しても翌日もやわらかく美味しくいただけます。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん
  • 9

    上にちょっと金粉をのせると美しいです。

    豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん

このレシピの材料

数量:和菓子のシリコン型各1個 (ようかん12

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
かめ代さん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

かめ代さんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「豆腐白玉入り!濃厚抹茶ようかん」かめ代

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る