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シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン

毎年冬は冷えが気になります。
ビタミンEが豊富なアーモンドミルクヨーグルト
冷えに効くシナモンとかぼちゃの3つを組み合わせて、体に優しいマフィンを作りたいと思いました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブンを170度にしておく。
冷凍かぼちゃを電子レンジで温めつぶしておく。

作り方

  • 1

    卵と米油をよく混ぜる。

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
  • 2

    てんさい糖、かぼちゃ、アーモンドミルクヨーグルトを加えてよく混ぜる。

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
  • 3

    粉類を加え切り混ぜする。

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
  • 4

    マフィンカップ型に入れ、空気を抜く。

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
  • 5

    170度で25分焼く。

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
  • 6

    かぼちゃクリームを、好みのかたさになるよう水分を調整して混ぜ、モンブラン口金でマフィンにのせる。お好みでかぼちゃの種やナッツでかざる

    シナモン香るかぼちゃモンブランマフィン
公開日:2021/11/22 最終更新日:2021/11/22

このレシピの材料

数量:マフィンカップ6個分

  • 粉類

  • 米粉 … 100g
  • アーモンドプードル … 30g
  • ベーキングパウダー … 4g
  • 塩 … 1g
  • 液体

  • 卵 … 1個
  • 米油 … 40g
  • てんさい糖 … 30g
  • アーモンドミルクヨーグルト … 70g
  • 冷凍かぼちゃ … 80g
  • かぼちゃクリーム

  • メープルシロップ … 5g
  • かぼちゃフレーク … 50g
  • 水 … 適量

使用する道具

  • ボウル
  • 泡立て器
  • ゴムベラ
  • マフィンカップ

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