ヨーグルトメーカーを使って、発酵バターを作ってみました。
材料は２つだけ♪
生クリームは乳脂肪分が高いものを選んでください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ヨーグルトメーカーを消毒する
容器に生クリームとヨーグルトを入れて混ぜる
電源を入れて6時間置く
＊ヨーグルトメーカーは約45℃で保温
粗熱を取り、冷蔵庫で1晩冷やす
ボールに移し、泡立てる
最後にゴムベラで混ぜる
ザルにあける
発酵バターと乳清にわける
発酵バターに塩を入れて有塩バターにしても♪
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「手作り発酵バター」cottaスタッフ
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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