一晩おくだけ!簡単フレンチトーストのレシピ

下準備

・半分にカットした食パンが並んで入るサイズのフリーザーバックを準備しておく。
・オレンジ1/2個分の果汁を絞っておく。
・残りのオレンジは皮をむいて、ひとくちサイズにカットしておく。

作り方

• 1

  食パンを半分にカットして、卵液が染み込みやすいように真ん中に切り込みを入れ、ポケット状にしておきます。

  
• 2

  卵液の材料をすべてボウルに入れ、ザラつきがなくなるまで、よくかき混ぜます。
  
  (オレンジが苦手な場合は、オレンジ果汁の50gを牛乳や生クリームに置き換えて作ることもできます)

  
• 3

  カットしたパンが2個きれいに並んで入るサイズのフリーザーバックに入れ、卵液がパン全体にしっかりいき渡るように、注ぎ入れます。
  
  できるだけ空気を抜いて口をしっかり閉じ、冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。
  
  ※冷蔵庫を開けるタイミングで、ちょこっと気にしてひっくり返したりしてあげると、よりきれいに染み込みます。

  
• 4

  一晩置いたら、冷蔵庫から取り出します。
  
  冷たすぎると中まで火が通りにくいので、10~30分間涼しい室内に置いておきます。
  
  ※生の卵を使用しているので、衛生面上30分間以上は室温に放置しないでください。
  
  バター(分量外)をたっぷり敷いて温めたフライパンまたはホットプレートに取り出したフレンチトーストをのせ、中火で焼き色がつくまで加熱します。

  
• 5

  焼き色がついたら、ひっくり返して弱火にし、ふたをして中までじっくり火を通します。
  
  両面にこんがり焼き色がついたら、完成です。
  
  ※中まで火が通っているか心配な場合は、フォークを中心部にさして10秒間程度おき、抜いたフォークが熱くなっていれば大丈夫です。

  
• 6

  焼き上がったら、お好みでトッピングを楽しんでください。
  
  今回使用したものは、レシピ材料に載せています。

  
• 7

  表面は、こんがり。
  中はトロトロのフレンチトーストです。