カカオクオリー エクアドル70をテンパリングして型に流し、ドライフルーツやナッツをのせた、カラフルなチョコレートに仕上げました。お好みのナッツやドライフルーツでデコレーションを楽しんで下さいね。
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【所要時間目安：30分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
カカオクオリー エクアドル70は刻んでおく。
お好みのドライフルーツやナッツを用意する。
チョコレートをテンパリングする。
耐熱ボウルに刻んだチョコレートを入れ、レンジで10～30秒ずつ様子をみながら48～50度に溶かす。
その後、34℃まで冷やし、マイクリオをこし器でふるいながら加える。
32℃になればOK。
マンディアンの型に25gずつ流し入れる。
チョコレートが固まらないうちにお好みのトッピングをして出来上がり。
数量：6個分
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「マンディアン」vivian
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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