チーズハットグ

下準備

揚げ油は170℃にしておく。

作り方

• 1

  チーズを竹串に刺していく。
  フライパンに入る大きさまで竹串を刺すと◎。

  
• 2

  ボウルに卵、砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 3

  牛乳を数回に分けて加え、混ぜ合わせる

  
• 4

  薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地は広めのバットに乗せ、パン粉もバットに入れて準備しておく。
  
  (ポテトチーズハットグも作る場合はそれも)

  
• 6

  チーズの竹串を持ちくるくるとまわしながら全体に生地を絡めていく。
  上と底にも忘れずにチーズが見えないように生地を付けていく。
  
  最後にゴムベラで余分な生地を落として均していく。
  　　

  
• 7

  パン粉を全体にまぶす。
  この時に形も整えながらすると◎

  
• 8

  揚げ油が170℃になったら生地を入れて全体がきつね色になるまで、たまに回しながら揚げていく。

  
• 9

  揚がったら油をきり、お好みで砂糖を全体にかける。

  
• 10

  ケチャップ、マスタードをかけて出来上がり♪
  
  チーズが伸びる温かいうちに食べるのがおすすめです♡

  

ポテトチーズハットグ

• 1

  じゃがいもをゆでる用のお湯を小鍋に沸かしておく。
  
  ジャガイモは洗って皮をむき1cm角にカットする。

  
• 2

  お湯が沸騰したらじゃがいもを入れ4分間ゆでる。

  
• 3

  ザルに揚げて、キッチンペーパーで水気を取る

  
• 4

  ポリ袋に入れて片栗粉を全体にまぶしていく。

  
• 5

  生地を全体に付けた後、ポテトを全体に付けていく。

  
• 6

  隙間にパン粉を付けて基本レシピと同様に揚げて仕上げる。

  
• 7

  ポテトチーズハットグはサクサクポテトが加わりボリューミーさが増してとっても美味しいです！

  
• 8

  cottaコラム「チーズハットグの作り方、韓国風アメリカンドッグの簡単レシピ」もぜひご覧ください。
  レシピのポイントについてもお話ししています。