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型なしで簡単!ふんわりコッペパン

あすもやわらで、簡単に美味しいコッペパンを作りました!時間が経ってもふわふわ美味しくいただけます。そのまま食べてももちろん美味しいですが、何かを挟んで食べるのもまた楽しみの一つになりますね。

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


生地

  • 1

    材料を全てホームベーカリーに入れ、混ぜる・一次発酵までおまかせ。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 2

    出来上がった生地がこちら。
    つやつやふわふわになって1.8倍ぐらいに膨らみます。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 3

    生地を6等分にする

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 4

    濡らしたクッキングペーパーや、ふきん等で乾燥を防ぎ、ベンチタイム10分

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 5

    【成形】

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 6

    縦に15センチ前後に綿棒で楕円形に伸ばす

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 7

    短辺を各左右に折る

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 8

    折り目を下に向けて、少し転がす。
    15センチの棒状になればOKです。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 9

    レンジの発酵機能40度で20分2次発酵させる。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 10

    発酵が終わった状態がこちら

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 11

    オーブンを180度に予熱し、艶出しの牛乳を表面に塗ります。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
  • 12

    オーブン180度で15分、焼き色がつくまで焼きます。

    型なしで簡単!ふんわりコッペパン
公開日:2023/11/6 最終更新日:2023/11/6

このレシピの材料

数量:15センチ前後のコッペパン6本分

  • 艶出し用

  • 牛乳 … 適量

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