ブランデー香る大人なおやつ フライド大豆

下準備

大豆は水洗いをしてたっぷりの水に漬けておく。(やく8時間)

作り方

• 1

  大豆は洗って水に漬けてふやかしておく。(約8時間)

  
• 2

  ふっくらと戻っていたらOKです。

  
• 3

  大豆の水気を取って、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  160℃の油でカリッカリになるまでじっくりと揚げる(約20分)

  
• 5

  ビニール袋にココア、洋酒パウダー、砂糖を入れてまぶす。