カンタン♪カスタードとりんごジャムのミニハンドパイ

下準備

パイシートを15分ほど常温に出し、少し柔らかくしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  少しの間常温に戻したパイシートを、ハンドパイ型の網目のついている方で6枚、丸い方で6枚ずつ抜きます。

  
• 2

  抜きにくい場合は、裏からこのように麺棒で転がすとうまく抜けますよ♪

  
• 3

  大小のマーガレット型も抜いておきます＾＾

  
• 4

  ハンドパイ型に乗せ、カスタードを35g乗せます。

  
• 5

  その上に、りんごの耐熱ジャムを25g乗せます。

  
• 6

  網目の方のパイシートを乗せて...

  
• 7

  ハンドパイ型を閉じて、ぎゅっと押して端を閉じます。
  波波の型がついてかわいい♪

  
• 8

  マーガレット型に抜いた生地の裏に、卵黄に水小さじ1（分量外）を加えて溶いたものを軽く塗り、大小1つずつ乗せます。

  
• 9

  先ほどと同じく卵黄を刷毛で全体に塗ります。

  
• 10

  シルパンを敷いた天板にパイを乗せ、200℃に予熱したオーブンで15分〜20分ほど、良い色になるまで焼成します。
  焼きムラが出るようでしたら、途中で天板の前後を入れ替えます。

  
• 11

  できあがり♪
  カスタードを炊いたり、フィリングを作ったりする手間なく、美味しいりんごとカスタードのパイができます。おやつや朝食にはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです！

  
• 12

  ラッピングもご紹介していますのでぜひご覧ください♡