米粉の塩バタースティッククッキー

グルテンフリー（小麦不使用）

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米粉を使った、グルテンフリーの塩バタークッキーです。
ほんのり塩気がクセになる美味しさ♪
フードプロセッサ使用で簡単にできます(フードプロセッサがない場合は、常温に戻したバターに卵を合わせ、粉を切り混ぜる方法で作ってくださいね!)

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【所要時間目安：10分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

バターを角切りにして冷蔵庫に入れておく

作り方

1
フードプロセッサに米粉と砂糖、塩を入れ、ガガっと数回まわします（振るう代わりになります）
2
冷やしたバター、卵黄、バニラペースト入れて回します。
3
バターが均等に混ざったら、牛乳を加え、さらに回します。
一気にまとまってきますよ＾＾
4
もう生地ができました！
5
ラップに包んで、成形しやすい硬さになるまで、冷蔵庫に入れておきます。
（小麦粉を使っていないため寝かせる必要はありませんが、固い方が成形がしやすいです）
6
生地がしっかりとするまで冷蔵庫で休ませたら、5mmのルーラーを当てて伸ばします。
7
1cm×5cmくらい（お好みで）の長さにカットし、シルパンを敷いた天板に並べます。
8
フォークでちょん、と模様をつけるとかわいいですよ♡
170℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼成します。
（ご家庭のオーブンによって温度や焼き時間は調整してください。
焼きムラがでるようでしたら、途中で天板を回転させてくださいね！）
9
できあがり！
余った生地は冷凍しておけるので、食べたい時にすぐ焼くことができますよ！