求肥ミックスでカンタン!いちご大福♪

下準備

オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルに求肥ミックスと水を入れ、よく混ぜ合わせます。
  オーブンは170℃に予熱しておきます。

  
• 2

  型に離型油をスプレーし、キッチンペーパーで軽く拭き取っておきます。

  
• 3

  型に45gほど生地を入れ、天板に並べます。

  
• 4

  170℃のオーブンで12分間焼成します。

  
• 5

  型から外し、軽く片栗粉（分量外）をまぶして冷ましておきます。

  
• 6

  しろあんをキッチンペーパーを重ねた上に出し、ぎゅっと押さえて水分をある程度抜き取っておきます。こうすると成形がしやすいです。

  
• 7

  35gのあんこ玉を8個作ります。
  （水分を抜き取っているので、300gのあんでちょうど8こくらい取れます）

  
• 8

  いちごは洗ってヘタを取り、きれいに水分を拭き取っておきます。

  
• 9

  あんこ玉でいちごを包んでおきます。

  
• 10

  求肥シートで、あんこ玉を包みます。
  きゅっとつまんで、はがれてこないように。

  
• 11

  形を整えてできあがり!
  くっつきそうなら、片栗粉（分量外）をまぶしておいてくださいね!