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大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)

ねっとりとしたラム芋ペーストに、ふんわりしっとり生地のラム酒入りマフィンが良く合います。ほろ酔いな大人おやつ。ぜひお試しください。

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


本レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料:7品目)

小麦 えび かに 落花生 そば

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

「冷凍 焼芋いもっ子」をラップに包み600Wで2分温める
オーブンを180℃に予熱する

ラム芋ペースト

  • 1

    温めた焼き芋の皮をはずす。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 2

    ラム酒を入れ、ヘラでなめらかにする。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)

マフィン生地作り~焼成

  • 1

    ボウルに全卵、きび砂糖、米油、生クリーム、ラム酒を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 2

    米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでよく混ぜる。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 3

    グラシンカップを敷いた型に生地を流す。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 4

    180℃で20分焼く。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 5

    冷ましたマフィンにラム芋ペーストをぬる。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
  • 6

    お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。

    大人のラム芋マフィン(グルテンフリー)
公開日:2024/10/30 最終更新日:2024/10/30

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